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क्रीमी ग्रेवी में स्वादिष्ट वेज कोफ्ता 🥘😋 📖 Introduction 😊 वेज कोफ्ता 🥘 एक बेहद स्वादिष्ट और रिच भारतीय करी है जिसे खास मौकों, पार्टी या डिनर 🍽️ में बनाया जाता है 😍। इसमें नरम और कुरकुरे वेजिटेबल बॉल्स (कोफ्ते) को मसालेदार और क्रीमी ग्रेवी में डाला जाता है ❤️। यह रोटी, नान और जीरा राइस के साथ बहुत टेस्टी लगता है 😋 🛒 Ingredients (सामग्री) 🧾 🥔 कोफ्ता बनाने के लिए: 2 उबले आलू 1/2 कप कद्दूकस गाजर 🥕 1/2 कप पत्ता गोभी 2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर 2 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स नमक स्वादानुसार 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला तेल (तलने के लिए) 🍅 ग्रेवी के लिए: 2 टमाटर 2 प्याज 8–10 काजू 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट 1/2 छोटा चम्मच हल्दी 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला 2 बड़े चम्मच क्रीम नमक स्वादानुसार 👩‍🍳 Method (Step by Step) 🪄 🥔 Step 1: कोफ्ता तैयार करें एक बड़े बाउल में उबले आलू मैश करें। उसमें गाजर, पत्ता गोभी, कॉर्न फ्लोर, ब्रेड क्रम्ब्स और मसाले डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर सॉफ्ट ...