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    घर पर बना कुरकुरा डोसा नारियल चटनी और सांभर के साथ 🥞✨ 📝 Introduction डोसा एक बहुत ही लोकप्रिय साउथ इंडियन डिश है 🥞❤️, जो नाश्ते में खास पसंद की जाती है। यह चावल और दाल से बनता है और हल्का, हेल्दी और स्वादिष्ट होता है। आज हम आपको घर पर परफेक्ट क्रिस्पी डोसा बनाना सिखाएंगे 😋 🛒 Ingredients ➤ Batter के लिए 2 कप चावल 🍚 1/2 कप उड़द दाल 1/2 टीस्पून मेथी दाना नमक स्वादानुसार ➤ Other तेल / घी 👩‍🍳 Method (Step by Step) 🔹 Step 1: भिगोना चावल और दाल को अलग-अलग धोकर 6-8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। मेथी दाना भी साथ में भिगो दें। 🔹 Step 2: पीसना भिगोई हुई दाल और चावल को मिक्सर में डालकर स्मूद बैटर बना लें। ध्यान रखें बैटर ज्यादा पतला या ज्यादा गाढ़ा न हो। 🔹 Step 3: फर्मेंटेशन बैटर को ढककर 8-10 घंटे के लिए गर्म जगह पर रखें ताकि यह फूल जाए। (यह स्टेप बहुत जरूरी है 👍) 🔹 Step 4: बैटर तैयार फर्मेंट होने के बाद बैटर में नमक डालें और हल्का मिक्स करें। 🔹 Step 5: डोसा बनाना 1️⃣ तवा गरम करें 2️⃣ उस पर थोड़ा पानी छिड़ककर साफ करें 3️⃣ एक करछी बैटर डालक...