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गरमा-गरम मसालेदार छोले के साथ फूले हुए सुनहरे भटूरे, प्याज और नींबू के साथ परोसे हुए 🥘🍋✨ 📝 Introduction छोले भटूरे उत्तर भारत की बेहद लोकप्रिय डिश है, खासकर पंजाब और दिल्ली में 🧡। मसालेदार छोले और फूले-फूले भटूरे का कॉम्बिनेशन हर किसी को पसंद आता है। इसे आप नाश्ते, लंच या खास मौके पर बना सकते हैं। 🧂 Ingredients (सामग्री) 🥣 छोले के लिए: काबुली चना – 1 कप (भिगोया हुआ) प्याज – 2 (बारीक कटे) 🧅 टमाटर – 2 (प्यूरी) 🍅 अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच 🧄 चना मसाला – 2 चम्मच हल्दी – ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच 🌶️ नमक – स्वादानुसार 🧂 तेल – 2 चम्मच 🍞 भटूरे के लिए: मैदा – 2 कप सूजी – 2 चम्मच दही – ½ कप बेकिंग सोडा – चुटकी भर नमक – स्वादानुसार तेल – तलने के लिए   👩‍🍳 Method (Step by Step) 🥘 छोले बनाने की विधि: 1️⃣ चनों को रातभर भिगोकर प्रेशर कुकर में उबाल लें। 2️⃣ कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज सुनहरा होने तक भूनें। 3️⃣ अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भूनें। 4️⃣ टमाटर प्यूरी और मसाले डालकर अच्छी तरह पकाएं। 5️⃣ उबले चने डालें और 10 मिनट ...