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स्मोकी और मसालेदार चिकन टिक्का हरी चटनी के साथ 🍗🔥 📝 Introduction चिकन टिक्का एक बहुत ही पॉपुलर और स्वादिष्ट नॉन-वेज डिश है 🍗🔥, जिसे खासतौर पर तंदूर में बनाया जाता है। लेकिन आज हम इसे घर पर आसान तरीके से बनाना सीखेंगे 😋 यह रेसिपी सॉफ्ट, जूसी और मसालेदार चिकन टिक्का बनाने में आपकी मदद करेगी। 🛒 Ingredients ➤ Chicken Marinade के लिए 500 ग्राम बोनलेस चिकन 🍗 1/2 कप दही 🥣 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट 🧄 1 टीस्पून हल्दी 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 🌶️ 1 टीस्पून धनिया पाउडर 1 टीस्पून गरम मसाला 1 टीस्पून जीरा पाउडर 1 टेबलस्पून नींबू का रस 🍋 नमक स्वादानुसार ➤ Other 2 टेबलस्पून तेल/मक्खन 🧈 शिमला मिर्च और प्याज (टुकड़ों में) 🫑🧅 👩‍🍳 Method (Step by Step) 🔹 Step 1: चिकन तैयार करें चिकन को अच्छे से धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। हल्के-हल्के कट (slits) लगा दें ताकि मसाला अंदर तक जाए। 🔹 Step 2: मेरिनेशन तैयार करें एक बड़े बाउल में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, नमक और नींबू का रस डालें। इसे अच्छे से मिलाकर स...

    घर पर बना कुरकुरा डोसा नारियल चटनी और सांभर के साथ 🥞✨ 📝 Introduction डोसा एक बहुत ही लोकप्रिय साउथ इंडियन डिश है 🥞❤️, जो नाश्ते में खास पसंद की जाती है। यह चावल और दाल से बनता है और हल्का, हेल्दी और स्वादिष्ट होता है। आज हम आपको घर पर परफेक्ट क्रिस्पी डोसा बनाना सिखाएंगे 😋 🛒 Ingredients ➤ Batter के लिए 2 कप चावल 🍚 1/2 कप उड़द दाल 1/2 टीस्पून मेथी दाना नमक स्वादानुसार ➤ Other तेल / घी 👩‍🍳 Method (Step by Step) 🔹 Step 1: भिगोना चावल और दाल को अलग-अलग धोकर 6-8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। मेथी दाना भी साथ में भिगो दें। 🔹 Step 2: पीसना भिगोई हुई दाल और चावल को मिक्सर में डालकर स्मूद बैटर बना लें। ध्यान रखें बैटर ज्यादा पतला या ज्यादा गाढ़ा न हो। 🔹 Step 3: फर्मेंटेशन बैटर को ढककर 8-10 घंटे के लिए गर्म जगह पर रखें ताकि यह फूल जाए। (यह स्टेप बहुत जरूरी है 👍) 🔹 Step 4: बैटर तैयार फर्मेंट होने के बाद बैटर में नमक डालें और हल्का मिक्स करें। 🔹 Step 5: डोसा बनाना 1️⃣ तवा गरम करें 2️⃣ उस पर थोड़ा पानी छिड़ककर साफ करें 3️⃣ एक करछी बैटर डालक...

 Paneer Butter Masala recipe  पनीर बटर मसाला एक स्वादिष्ट और मलाईदार डिश है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह रेसिपी खास तौर पर नान, रोटी या पराठे के साथ बहुत अच्छी लगती है। सामग्री (Ingredients) • पनीर – 250 ग्राम (क्यूब्स में कटे हुए)   • बटर – 3 टेबल स्पून   • तेल – 1 टेबल स्पून   • प्याज – 1 बड़ा, बारीक कटा हुआ   • टमाटर – 3 मध्यम, प्यूरी   • अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टेबल स्पून   • क्रीम – 100 ml   • कश्मीरी लाल मिर्च – 1 टीस्पून   • हल्दी – ½ टीस्पून   • धनिया पाउडर – 1 टीस्पून   • गरम मसाला – ½ टीस्पून   • कसूरी मेथी – 1 टीस्पून   • नमक – स्वाद अनुसार   • चीनी – ½ टीस्पून (ऐच्छिक) विधि (Step by Step Recipe) 1. पनीर तैयार करें पनीर के क्यूब्स को हल्का सेंक लें या गर्म पानी में 5 मिनट भिगोकर नरम करें। 2. ग्रेवी बनाएं एक कड़ाही में 1 टेबल स्पून तेल और 2 टेबल स्पून बटर गरम करें। इसमें बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब...

Veg Pulao Recipe in Hindi 🥗 वेज पुलाव रेसिपी – आसान और स्वादिष्ट Veg Pulao एक हल्की, खुशबूदार और जल्दी बनने वाली भारतीय रेसिपी है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। Veg Pulao को आप लंच, डिनर या टिफिन के लिए बना सकते हैं। 📝 सामग्री (Ingredients) बासमती चावल – 1 कप पानी – 2 कप घी / तेल – 2 टेबलस्पून तेज पत्ता – 1 दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा लौंग – 3–4 हरी इलायची – 2 जीरा – 1 टीस्पून प्याज – 1 (पतला कटा हुआ) हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी) अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टीस्पून गाजर – 1/2 कप (कटी हुई) मटर – 1/2 कप बीन्स – 1/4 कप नमक – स्वादानुसार हरा धनिया – सजाने के लिए 🍚 वेज पुलाव बनाने की विधि (Step by Step Recipe) Step 1: चावल तैयार करें सबसे पहले बासमती चावल को अच्छे से धोकर 20–30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। Step 2: मसाले भूनें कुकर या कढ़ाही में घी गरम करें। इसमें जीरा, तेज पत्ता, लौंग, इलायची और दालचीनी डालें। खुशबू आने तक भूनें। Step 3: प्याज और पेस्ट डालें अब कटा हुआ प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें। Step 4: सब्जियां डालें अब सारी कटी...