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स्मोकी और मसालेदार चिकन टिक्का हरी चटनी के साथ 🍗🔥 📝 Introduction चिकन टिक्का एक बहुत ही पॉपुलर और स्वादिष्ट नॉन-वेज डिश है 🍗🔥, जिसे खासतौर पर तंदूर में बनाया जाता है। लेकिन आज हम इसे घर पर आसान तरीके से बनाना सीखेंगे 😋 यह रेसिपी सॉफ्ट, जूसी और मसालेदार चिकन टिक्का बनाने में आपकी मदद करेगी। 🛒 Ingredients ➤ Chicken Marinade के लिए 500 ग्राम बोनलेस चिकन 🍗 1/2 कप दही 🥣 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट 🧄 1 टीस्पून हल्दी 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 🌶️ 1 टीस्पून धनिया पाउडर 1 टीस्पून गरम मसाला 1 टीस्पून जीरा पाउडर 1 टेबलस्पून नींबू का रस 🍋 नमक स्वादानुसार ➤ Other 2 टेबलस्पून तेल/मक्खन 🧈 शिमला मिर्च और प्याज (टुकड़ों में) 🫑🧅 👩‍🍳 Method (Step by Step) 🔹 Step 1: चिकन तैयार करें चिकन को अच्छे से धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। हल्के-हल्के कट (slits) लगा दें ताकि मसाला अंदर तक जाए। 🔹 Step 2: मेरिनेशन तैयार करें एक बड़े बाउल में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, नमक और नींबू का रस डालें। इसे अच्छे से मिलाकर स...

  महाराष्ट्रियन स्टाइल स्पाइसी मिसल पाव फरसाण और पाव के साथ 🌶️🍛 📝 Introduction मिसल पाव महाराष्ट्र का बहुत ही फेमस स्ट्रीट फूड है 🌶️🔥, जो अपने तीखे और मसालेदार स्वाद के लिए जाना जाता है। इसमें अंकुरित दाल, मसालेदार ग्रेवी (कट) और ऊपर से फरसाण डाला जाता है। आज हम आपको घर पर परफेक्ट मिसल पाव बनाना सिखाएंगे 😋 🛒 Ingredients ➤ Usal (मिसल) के लिए 1 कप अंकुरित मूंग (Sprouts) 🌱 1 प्याज (कटा हुआ) 🧅 2 टमाटर (कटे हुए) 🍅 1/2 टीस्पून हल्दी 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार ➤ Masala / Kat (Gravy) 1 टेबलस्पून मिसल मसाला 🌶️ 1 टीस्पून गरम मसाला 2 टेबलस्पून तेल ➤ Topping फरसाण बारीक कटा प्याज हरा धनिया 🌿 नींबू 🍋 ➤ Other पाव (बन) 👩‍🍳 Method (Step by Step) 🔹 Step 1: स्प्राउट्स पकाएं अंकुरित मूंग को कुकर में 2-3 सीटी आने तक उबाल लें। 🔹 Step 2: बेस तैयार करें एक कढ़ाई में तेल गरम करें। अब इसमें प्याज डालकर गोल्डन होने तक भूनें। 🔹 Step 3: टमाटर और मसाले टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं। अब हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालें। 🔹 Step 4:...

मक्खन से भरपूर मुंबई स्टाइल पाव भाजी गरमा-गरम पाव के साथ 🍛🧈 📝 Introduction पाव भाजी मुंबई का फेमस स्ट्रीट फूड है 🍛❤️, जिसे हर कोई पसंद करता है। यह मसालेदार भाजी और मक्खन में टोस्ट किए गए पाव का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है। आज हम आपको घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल पाव भाजी बनाना सिखाएंगे 😋 🛒 Ingredients ➤ Bhaji के लिए 3 उबले आलू 🥔 1/2 कप फूलगोभी 1/2 कप मटर 1/2 कप शिमला मिर्च 🫑 2 टमाटर 🍅 1 प्याज 🧅 ➤ Masala 2 टेबलस्पून पाव भाजी मसाला 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार ➤ Other 2-3 टेबलस्पून मक्खन 🧈 हरा धनिया 🌿 नींबू 🍋 पाव (बन) 👩‍🍳 Method (Step by Step) 🔹 Step 1: सब्जियां तैयार करें आलू, फूलगोभी और मटर को उबाल लें। बाकी सब्जियों को बारीक काट लें। 🔹 Step 2: भाजी बनाएं एक कढ़ाई में मक्खन गरम करें 🧈 अब इसमें प्याज डालकर गोल्डन होने तक भूनें। 🔹 Step 3: टमाटर डालें टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं। 🔹 Step 4: सब्जियां मिलाएं अब उबली हुई सब्जियां डालें और मैशर से अच्छे से मैश करें। 🔹 Step 5: मसाले डालें पाव भाजी मसाला, नमक और लाल मिर्च डा...

  घर पर बने नरम और स्वादिष्ट मेथी थेपले अचार और दही के साथ 🫓✨ 📝 Introduction थेपला एक पारंपरिक गुजराती डिश है 🫓💛, जिसे खासकर सफर और नाश्ते के लिए बनाया जाता है। यह मेथी और मसालों से बना होता है और लंबे समय तक खराब नहीं होता। आज हम आपको घर पर आसान तरीके से थेपला बनाना सिखाएंगे 😋 🛒 Ingredients ➤ Main Ingredients 2 कप गेहूं का आटा 🌾 1 कप ताजी मेथी (कटी हुई) 🌿 1/2 कप दही 🥣 ➤ Masala Ingredients 1 टीस्पून हल्दी 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टीस्पून जीरा 1 टीस्पून धनिया पाउडर नमक स्वादानुसार ➤ Other 2 टेबलस्पून तेल पानी (आटा गूंथने के लिए) 👩‍🍳 Method (Step by Step) 🔹 Step 1: आटा तैयार करें एक बाउल में आटा, मेथी, दही, सभी मसाले और थोड़ा तेल डालें। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सॉफ्ट आटा गूंथ लें। 🔹 Step 2: आटा सेट करें आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि वह सेट हो जाए। 🔹 Step 3: लोई बनाएं अब आटे की छोटी-छोटी लोई बनाएं और बेलन से पतला बेल लें 🫓 🔹 Step 4: सेकें तवा गरम करें और थेपला डालें। दोनों तरफ से हल्का तेल लगाकर गोल्डन ब्रा...

 घर पर बनी क्रीमी और स्वादिष्ट थाई करी नारियल दूध के साथ 🍛🥥 📝 Introduction थाई करी एक मशहूर थाईलैंड डिश है जो अपने क्रीमी और स्पाइसी स्वाद के लिए जानी जाती है 🇹🇭🍛। इसमें नारियल दूध और खास मसालों का उपयोग होता है। आज हम आपको आसान तरीके से घर पर थाई करी बनाना सिखाएंगे 😋 🛒 Ingredients 1 कप मिक्स सब्जियां (गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च) 🥕🫑 1/2 कप पनीर / चिकन 🍗 1 कप नारियल दूध 🥥 2 टेबलस्पून थाई करी पेस्ट (रेड/ग्रीन) 1 टेबलस्पून तेल 1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट नमक स्वादानुसार 1 टीस्पून सोया सॉस 1/2 टीस्पून शक्कर हरा धनिया 👩‍🍳 Method (Step by Step) 🔹 Step 1: तैयारी सब्जियों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर या चिकन को भी छोटे पीस में काट लें। 🔹 Step 2: बेस तैयार करें एक पैन में तेल गरम करें। अब इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर 1 मिनट भूनें। 🔹 Step 3: करी पेस्ट डालें अब थाई करी पेस्ट डालकर 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि खुशबू आए। 🔹 Step 4: सब्जियां और प्रोटीन कटी हुई सब्जियां और पनीर/चिकन डालें और 3-4 मिनट तक चलाते हुए पकाएं। 🔹 Step 5: नारिय...