दाल तड़का रेसिपी | घर पर आसान और स्वादिष्ट तरीका
Dal Tadka Recipe Introduction दाल तड़का एक पारंपरिक और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है, जो रोज़ के खाने के लिए बिल्कुल परफेक्ट है। यह रेसिपी बनाना बहुत आसान है और इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है। सही मसालों और घी के तड़के से बनी दाल तड़का हर किसी को पसंद आती है। Ingredients (सामग्री) दाल के लिए: तूर दाल – 1 कप पानी – 3 कप हल्दी – ½ टीस्पून नमक – स्वाद अनुसार तड़के के लिए: घी या तेल – 2 टेबल स्पून जीरा – 1 टीस्पून लहसुन – 5–6 कलियां (बारीक कटी हुई) सूखी लाल मिर्च – 2 हींग – 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून हरा धनिया – सजाने के लिए Method (Step by Step विधि) सबसे पहले तूर दाल को अच्छे से धो लें। अब प्रेशर कुकर में दाल, पानी, हल्दी और नमक डालें। 3–4 सीटी आने तक दाल पकाएं और फिर अच्छे से मथ लें। अब एक कड़ाही में घी या तेल गरम करें। इसमें जीरा डालें और तड़कने दें। अब लहसुन, सूखी लाल मिर्च और हींग डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। गैस धीमी करें और लाल मिर्च पाउडर डालें। यह तैयार तड़का दाल में डालें और अच्छी तरह...