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गरमा-गरम फूली हुई पूरी और मसालेदार आलू की सब्ज़ी सफेद प्लेट में सजी हुई, ऊपर से हरा धनिया गार्निश के साथ। 🥔🍽️  📝 Introduction आलू पूरी एक पारंपरिक भारतीय नाश्ता और त्योहारों की खास डिश है 🥰। इसे खासतौर पर रविवार के ब्रेकफास्ट, पूजा, या खास मेहमानों के लिए बनाया जाता है। मसालेदार आलू की सब्ज़ी और फूली हुई गरम पूरी का स्वाद हर किसी को पसंद आता है ❤️ 🛒 Ingredients (सामग्री) पूरी के लिए: 2 कप गेहूं का आटा 1/2 छोटा चम्मच नमक 1 छोटा चम्मच तेल पानी (गूंधने के लिए) तेल (तलने के लिए) आलू की सब्ज़ी के लिए: 4 उबले हुए आलू 🥔 2 टमाटर (बारीक कटे) 1 हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच जीरा 1/2 छोटा चम्मच हल्दी 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार हरा धनिया   👩‍🍳 Method (Step by Step) 🥣 पूरी बनाने की विधि: आटे में नमक और तेल मिलाएं। थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंध लें। 10 मिनट ढककर रख दें। छोटी लोई बनाकर बेल लें। गरम तेल में गोल्डन होने तक तल लें। 🍲 आलू की सब्ज़ी: कढ़ाई में तेल गरम करें औ...