Aloo Fry Recipe | आसान और कुरकुरी आलू फ्राई
Aloo Fry Recipe Ingredients (सामग्री) आलू – 4 मध्यम आकार तेल – 2 टेबल स्पून जीरा – ½ टीस्पून हल्दी पाउडर – ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून धनिया पाउडर – 1 टीस्पून नमक – स्वाद अनुसार अमचूर पाउडर – ½ टीस्पून हरा धनिया – सजाने के लिए Method (Step by Step विधि) सबसे पहले आलू छीलकर पतले स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू को पानी में 10 मिनट भिगोकर रखें, फिर पानी निकाल दें। कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा डालें। अब आलू डालकर मध्यम आंच पर 5 मिनट भूनें। इसमें हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाकर ढककर 10–12 मिनट धीमी आंच पर पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें ताकि आलू जले नहीं। आलू कुरकुरे हो जाएँ तो गैस बंद करें। ऊपर से अमचूर और हरा धनिया डालें। Tips (टिप्स) ज्यादा कुरकुरे आलू चाहिए तो ढक्कन हटाकर पकाएं। सरसों के तेल में बनाने से स्वाद और बढ़ जाता है। आप चाहें तो हरी मिर्च भी डाल सकते हैं। FAQ (अक्सर पूछे जाने वाले सवाल) Q1. आलू फ्राई को कुरकुरा कैसे बनाएं? ...