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सॉफ्ट और क्रीमी मिल्क बर्फी के टुकड़े प्लेट में सजाए हुए, ऊपर पिस्ता गार्निश के साथ” 📝 Introduction: बर्फी एक बहुत ही फेमस भारतीय मिठाई है 🍬 इसे त्योहारों, शादी और खास मौकों पर बनाया जाता है 🎉 यह खाने में सॉफ्ट, मीठी और बेहद स्वादिष्ट होती है 😍 🛒 Ingredients (सामग्री): 2 कप दूध पाउडर 🥛 1 कप कंडेंस्ड मिल्क 🥫 1/2 कप दूध 🥛 2 चम्मच घी 🧈 1/2 चम्मच इलायची पाउडर 🌿 पिस्ता/बादाम गार्निश के लिए 🥜 👩‍🍳 Method (Step by Step – विस्तार से): 🔹 Step 1: पैन तैयार करें एक नॉन-स्टिक पैन में घी डालकर हल्का गरम करें 🧈 🔹 Step 2: दूध और कंडेंस्ड मिल्क डालें अब इसमें दूध और कंडेंस्ड मिल्क डालें 🥛 और धीमी आंच पर मिलाते रहें 👉 ध्यान रखें: मिश्रण नीचे न लगे 🔹 Step 3: दूध पाउडर मिलाएं अब धीरे-धीरे दूध पाउडर डालें और लगातार चलाते रहें 👉 यह step बहुत important है — lumps नहीं बनने चाहिए ⚠️ 🔹 Step 4: गाढ़ा होने तक पकाएं अब मिश्रण को 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा होकर पैन छोड़ने लगे 👉 consistency “आटे जैसी” होनी चाहिए 🔹 Step 5: इलायची डालें अब इलायची पाउडर डालें 🌿...

“घर के बने बेसन के लड्डू प्लेट में सजाए हुए, ऊपर ड्राई फ्रूट्स के साथ” 📝 Introduction: बेसन के लड्डू एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है 🍬 इन्हें त्योहारों, खास मौकों और पूजा में बनाया जाता है 🙏✨ यह लड्डू स्वाद में मीठे, खुशबूदार और बनाने में आसान होते हैं 😍 🛒 Ingredients (सामग्री): 2 कप बेसन 🥣 1 कप घी 🧈 1 कप पिसी हुई चीनी 🍬 1/2 चम्मच इलायची पाउडर 🌿 2 चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूट्स 🥜 👩‍🍳 Method (Step by Step – विस्तार से): 🔹 Step 1: बेसन भूनें एक कढ़ाई में घी गरम करें 🧈 अब उसमें बेसन डालें और धीमी आंच पर भूनना शुरू करें 👉 लगातार चलाते रहें ताकि बेसन जले नहीं 🔹 Step 2: खुशबू आने तक पकाएं 10-15 मिनट तक बेसन को अच्छे से भूनें 👉 जब बेसन का रंग हल्का सुनहरा हो जाए और खुशबू आने लगे 😋 👉 यह सबसे important step है 🔹 Step 3: ठंडा करें अब गैस बंद करें और बेसन को थोड़ा ठंडा होने दें ❄️ 👉 ज्यादा गरम बेसन में चीनी डालने से वह पिघल जाएगी 🔹 Step 4: चीनी और इलायची मिलाएं अब इसमें पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर डालें 🍬🌿 अच्छे से मिक्स करें 🔹 Step 5: ड्राई फ्रूट्स डाले...