✨ सॉफ्ट इडली और स्वादिष्ट सांभर बनाने की आसान रेसिपी 🍛🥥
✨ सॉफ्ट इडली और स्वादिष्ट सांभर बनाने की आसान रेसिपी 🍛🥥 📝 Introduction इडली सांभर दक्षिण भारत की बहुत ही प्रसिद्ध और हेल्दी डिश है। यह हल्की, पौष्टिक और आसानी से पचने वाली होती है। नाश्ते, लंच या डिनर – किसी भी समय इसे खाया जा सकता है। घर पर मुलायम इडली और स्वादिष्ट सांभर बनाना बहुत आसान है। 😍 🛒 Ingredients (सामग्री) 🥥 इडली के लिए: 2 कप इडली चावल 1 कप उड़द दाल ½ छोटा चम्मच मेथी दाना नमक स्वादानुसार पानी आवश्यकता अनुसार 🍛 सांभर के लिए: 1 कप अरहर दाल 1 प्याज (कटा हुआ) 1 टमाटर (कटा हुआ) 1 गाजर (कटी हुई) 5-6 भिंडी 2-3 टुकड़े लौकी 2 बड़े चम्मच सांभर मसाला ½ छोटा चम्मच हल्दी 1 छोटा चम्मच राई 8-10 करी पत्ता 1 सूखी लाल मिर्च इमली का पानी (2 चम्मच) नमक स्वादानुसार तेल 👩🍳 Method (Step by Step) 🥥 इडली बनाने की विधि: चावल, दाल और मेथी को अलग-अलग 4-5 घंटे भिगो दें। दाल और चावल को पीसकर गाढ़ा बैटर तैयार करें। बैटर को 8 घंटे या रातभर ढककर खमीर उठने दें। नमक मिलाकर इडली सांचे में डालें। 10-12 मिनट भाप में प...